北海道産秋鮭を塩だけで味付けしました、着色料不使用
ロシア産紅鮭を塩だけで味付けしました、着色料不使用
美味安心丸大豆醤油、秘伝蔵味噌使用
さんまの旨味をまるごとパックしやわらかく仕上げました
海のない山梨にあって古くから海産物をおいしくいただく手法として生まれ多くの人々に愛されてきた伝統の味です、国産丸大豆醤油を使用し癖もなく風味豊かに柔らかくにあげました。
海のない山梨にあって古くから海産物をおいしくいただく手法として生まれ多くの人々に愛されてきた伝統の味です。国産丸大豆醤油を使用し癖もなく風味豊かに柔らかくにあげました。
素焼きして香ばしさと旨味をしっかり閉じ込めた後でじっくり柔らかく炊き上げました。
国産生姜とさんまを炊き合わせ、じっくり柔らかく仕上げました。
化学調味料不使用でピリッと唐辛子をきかせ、じっくり柔らかく炊き上げました。
