真夏の太陽の下で干し上げた甲州小梅を使用し、酸味、塩味を程よく調整し自然な味に仕上げました。
主な原料を自家栽培にこだわり、素材の味が生きている本格派キムチ
国産紀州うめを使用し天然ダシを加えて仕上げました。穏やかな程よい塩味
