甘味のある鰯削り節、まろやかなむろあじ削り節、濃厚な味の宗田かつお削り節をバランスよくブレンド。遠赤外線を使用 […]
遠赤加工（特許製法）により旨みと風味をそのままパックしたソフト削りです。
1袋一本釣り2kg以上の味ののったカツオの成魚を使用。特許「遠赤焼き軟加工」でソフトな仕上げ。
1本釣りの1.8kg以上のかつおだけを原料とし、鰹節に「枯節加工」＋「遠赤加工」を施すことで、上質な風味と旨味 […]
かつお節を遠赤外線でじっくり焼くことにより旨みの流出を防ぎました。又、かつお節の風味を逃がしてしまう熱風乾燥を […]
脂分の少ない片口いわしを使い酸化防止剤添加物不使用
原材料にこだわったお手軽だしパックです。
