『JIN-仁-』のアンドーナツ
2011/06/14
「テレビドラマ『JIN-仁-』のアンドーナツ」
現代の医者 南方仁が江戸時代にタイムスリップして、 坂本竜馬や旗本の娘咲(綾瀬はるかが可愛い)他 様々な人達と関わりながら、病に苦しむ人を治していくという人間ドラマです。 その中で、カッケの治療に効果があるという玄米をベースのお菓子「アンドーナツ」が出てきます。 ドラマを観てると食べたくなって、当社のベーカリーで原作に忠実に作ってみました。 玄米を炊き 黒糖とゴマで練り上げ リング状にした物を小麦粉でまぶし 豆乳をくぐらせて油で揚げた上にあんこを塗ると完成です。 食べてみると素朴な味で、マクロビのお菓子みたいな健康的な美味しさです。 作るのに手間がかかる為に、諏訪店、玉穂店、増坪店だけで 数量限定1日20個だけ販売しています。 是非一度お試し下さい。 |
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