三重県下御糸の松阪浜は、あさりにとって大変ベストな環境！
その松阪浜で、竹の先に網をつけた道具で一つづつ丁寧に手掘りしたあさりです！

通常あさり漁はバキュームで捕るのですが、吸い込まれる時に驚いたあさりは砂をかむそうです。
砂出しが大変な上に、ストレスのかかったあさりは味も落ちます。

食べ比べてください。その美味しさにびっくりしますよ！
手掘りあさりは甘さ、柔らかさ、風味が違います。