化学調味料無添加の佃煮は意外と少ないですよ!

2013/03/14



化学調味料無添加の佃煮は意外と少ないですよ!


【やわらかちりめん山椒】

鮮度抜群の国産のチリメンに、香り豊かな実山椒を加え、
直火釜でやわらかく炊きあげました。
じゃこのうま味と山椒のピリッとした風味がお互いを引き立てます。
ちりめん山椒にはご飯が1番合います。炊きたての白いごはんの
上にお好みの量をふりかけて、もちろんお茶漬けにしても美味しいです!

【小女子くぎ煮
瀬戸内海の新鮮な小女子を昔ながらの製法で、生から炊きこみ
柔らかく仕上げました。
柔らかく炊き上げた小女子と生姜と醤油の香りが食欲を誘います!
小女子は春を知らせる魚と呼ばれています。
くぎ煮は瀬戸内ならではの季節料理です。

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