【生に近い美味しさの秘密は、ボイル後の瞬間凍結】

三大漁場の一つカナダ沖で獲れたズワイ蟹。

脱皮前の一番身入りがよい春先のズワイ蟹なので、

繊細でみずみずしい身がギッシリ。

甘くて上品な旨みをお楽しみください。