自然派ワインって知ってますか?

2012/02/3



自然派ワインって知ってますか

農薬の使用を厳しく制限し、化学肥料は使わずに育てた葡萄を
昔ながらの製法で、酸化防止剤は最小限に抑えて作ったワインです


農薬を使わないのですから、虫がつきにくい土壌で栽培します。

虫がつきにくい土壌というのは土に栄養分が少ないので
栄養を求めて地中深く根が伸び
地底から豊富なミネラル分を吸い上げるのです。

その実は小さく水分も少なく、皮は硬く葉もかわいているのですが
自然に糖度が凝縮されているのです。

実に生命力豊かな葡萄です


この葡萄から作った芳醇な味と香りの自然派ワイン一度お試しください

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