薬味として使うなら・・・辛味大根
2009/08/3
品種改良により昔に比べて甘くなっている大根。 薬味としてはおいしくありません。
薬味として使うなら『辛味大根』 普通の大根よりも小さめで、辛味が強いのが特徴です。
水分が少ないのでおろしても水っぽくありません。
たっぷりおろして、お蕎麦や冷麦に最高!

2009/08/3
品種改良により昔に比べて甘くなっている大根。 薬味としてはおいしくありません。
薬味として使うなら『辛味大根』 普通の大根よりも小さめで、辛味が強いのが特徴です。
水分が少ないのでおろしても水っぽくありません。
たっぷりおろして、お蕎麦や冷麦に最高!