鰹は5月頃の初鰹よりも戻り鰹の方が美味しいですよ

2013/08/22


以前気仙沼に行った時、戻り鰹は本鮪より美味しいと教えられ、

一口食べて、その美味しさに驚きました。

鰹は5月頃の初鰹よりも、戻り鰹の方が美味しいですよ。

北の海で豊富なえさを食べ、

まるまると太った鰹はしっかりと脂がのって、

別名「トロかつお」と呼ばれます。

いよいよ戻り鰹の季節が到来!

脂がのった鰹はこの時期限定です。

美味しい戻り鰹をご堪能ください。
 

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