お肉と相性抜群！「キユーピー深煎りごまドレッシング」で作る『厚切りポークステーキ きのこソース』
代官山ハイライフポークテーブルの篠嵜シェフが伝授する、ハイライフポークとキユーピー深煎りごまドレッシングで作る、厚切りポークステーキ きのこソースのレシピをご紹介します。意外性のある食材の組み合わせが、驚きの美味しさを生み出します！フライパン一つで出来るお手軽なレシピをお試しください。
まずはビデオで作り方をご紹介します。
厚切りポークステーキ きのこソース
■材料（2人前）
ハイライフポーク ロース 150g×２
キユーピー深煎りごまドレッシング 80g
しめじ、まいたけ 各1パック
にんにく １片
塩、こしょう、サラダ油 各適量
■作り方
①ポークステーキを焼く。
美味しく焼ける「3・3・3分」法則の焼き方はこちらからどうぞ！
②焼き終えたフライパンにサラダ油を少量足し、みじん切りのにんにくを炒める。
③にんにくの香りが出たら、みじん切りにしたしめじ・まいたけを加えて塩を軽く振り炒める。
④きのこがしんなりしたら「キユーピー深煎りごまドレッシング」を入れて全体を混ぜ、ソースの完成。
⑤ステーキから出た肉汁も④のソースに加え、ポークステーキにかける。
ハイライフポークとは？
カナダ・マニトバ州やアメリカ・ミネソタ州の広大な大地と雪解け水の豊富な水源で健康に育つ、日本向け専用の特別配合飼料で育てられた豚肉です。品種開発から、飼料、養豚、食肉加工、輸送まで一貫して管理し、高品質で高い安全性を誇り、かつリーズナブルな価格が特徴。
豚のしっぽのマークが目印。日本人が好む、脂が甘く、あっさりとした口当たりの、安全な豚肉は、いちやまマートの精肉売場でお買い求め下さい。
