S&B マジックソルトでつくる!白身魚の簡単ムニエル
シンプルな料理もひと振りで特別なおいしさに!
フレンチを極めた“三つ星シェフ監修”のS&Bマジックソルト オリジナルを使った、簡単レシピをご紹介致します!
マジックソルトでつくる!白身魚の簡単ムニエル
■作り方(調理時間 20分)
白身魚全体にマジックソルトをふり、手でおさえてなじませます。
薄力粉を茶こしで全体に薄くまぶします。
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて火にかけ、バターが溶けたら【1】を入れ、
フライパンを前後に動かしながら軽く焼き色がつくように両面焼き、器に盛ります。
フライパンに残った焼き汁にレモン汁を加え、さっと火を通して【2】の上にかけます。
■材料(2人分)
白身魚(たら、鯛など):2切れ(200g)
S&Bマジックソルトオリジナル:小さじ1
薄力粉:大さじ1/2
バター:10g
オリーブオイル:小さじ1
レモンの絞り汁:小さじ1
S&B マジックソルトオリジナル
手軽に料理がワンランクアップ!マジックソルトがおいしさを変える
三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン」監修のスパイス&ハーブ岩塩です。
味わい深い岩塩に香り高いハーブや色鮮やかなトマトパウダーを組み合わせました。料理の下ごしらえから仕上げまで活躍する魔法のブレンドです。
サラダ、卵料理、魚や肉のソテー、パスタなどに。
マジックソルトの豆知識!
実は減塩にも役立つ!?
スパイス&ハーブの様々な香りや彩りや旨みがミックスされたシーズニングソルト(ハーブソルト)が、塩分控え目の味付けでも物足りなさを補ってくれるため、使う塩分が少なめでも上手な味付けが出来ちゃいます。
毎日の食生活に、ちょっと嬉しい効果です♪