ベーカリー

いちやまマートのベーカリーは、手作りの安心と美味しさを追求する「健康なのに美味」を追い求めて、一つひとつのパンを焼き上げています。

いちやまの店内ベーカリーの歴史は「本場のパン作り」に通じています。

そのため、社員はパンのプロの元で修行し、製造の技術を学び、スーパーマーケットでも本場の味に引けを取らないパンへと進化をしてきました。

そうした中で生まれたのが、国産小麦100％の「三つ星ブレッド」や、グルテンフリーでお楽しみいただける「米粉パン」などの独自の商品の数々です。

日本のパンに使われている小麦の約90％が外国産で、輸送中の防虫のための農薬の問題（ポストハーベスト）がありましたが、「三つ星ブレッド」には、100％国産小麦を使用することに成功。

扱いが難しいとされる国産小麦のパン作りですが、店内製造の強みを活かして、しっとり感や風味の豊かさを細かく調整し販売が実現しました。

トーストしなくても美味しく食べられ、かつ安全で健康的なパンをご提供し、お客様に喜んでいただいています。

三つ星ブレッドに続いて、店内で焼き上げるピザも、100％国産小麦を使用するユニークな商品へと進化しました。

もちもちで風味豊かな生地が織りなすちょっとした贅沢を、ぜひお楽しみください。