鮮魚
海がない県だからこそ、
海の幸の特別な体験を
ご存じの通り、いちやまマートがある山梨県・長野県には海がありません。
当然、海から内陸まで、魚介類を運んで来なければならないのです。
だからこそ、いちやまの鮮魚は店頭に並ぶまでに「鮮度キープ」する工夫をこらしています。
旬を逃さずに美味しさを素早くお客さまにお届けする私たち独自の方法が、鮮度抜群のお魚を山梨県・長野県で扱う切り札となっています。
そんな、いちやまの「鮮度キープ」を象徴する商品の一つが製造後冷凍せずにお店に直送する「工場直送できたて便」シリーズ。
その代表格と言える「できたて干物」は、仕上がった干物をそのまま店頭まで運ぶスピードを実現しており、ふっくらホクホクの漁港の味は「食べたことない美味しさ！」とご好評いただいています。
他にも季節ごとに名物となった、土用の丑の日の「鰻」や、年末恒例「釜茹でたらばがに」の予約販売など、鮮魚で味わえる特別な体験をご用意しています。
また、いちやまマートが大切にしている「健康的な食生活」は、鮮魚を担当するメンバーにとっても、他の社員と共通の願いでもあります。
減塩の商品や、抗生物質を使わないサーモンやエビ、ミョウバンを使わないタコをはじめとする、添加物を使わない「Natural」シリーズなどを取り揃え「健康だけど美味しい」を食卓にお届けしています。
