老舗の焙煎工場 が作る 水出し専用コーヒー ！ 美味安心 から、『 水出しアイスコーヒー 』 2023年4月1日（土）発売
焙煎工場が考える、水出しに最適な製法でできたアイスコーヒーが、手間なくいつでも楽しめます。
株式会社いちやまマート（本社：山梨県中央市 代表取締役：三科雅嗣）は、添加物不使用のプライベートブランド『美味安心』から『水出しコーヒー』を2023年4月1日(土)に新発売いたします。
開発の背景
コーヒーの原料価格が高騰し、コーヒー豆の価格改定が行われています。エントリーユーザーが減る一方で、1杯単価があがった影響で、市場トータルでは前年よりも伸長しています。
コーヒーはブランドロイヤリティが高く、他の飲料に代替されないため、価格改定後も需要は落ちることなく、今後も成長するカテゴリーと考えられています。
本品は、近年ブームとなった「コールドブリューコーヒー」と同じ水出しコーヒーです。
水出しコーヒーは、名の通りお湯ではなく水で抽出するコーヒーです。
苦味や渋みのもとになる成分は水に溶けにくいため、お湯で抽出したときと比較して酸化しづらく、苦味が抑えられたマイルドな味わいになります。麦茶ポットと水があれば、冷蔵庫に入れておくだけですぐに飲める簡便性が若者を中心に受け入れられています。
商品特徴
美味安心でも人気のあるコーヒージャンルから、より手軽に楽しめる水出しコーヒーが登場します。夜に冷蔵庫にお水を入れてセットすれば、朝食時には香り高いコーヒーができあがります。
焙煎工場と協力し、水出しコーヒーの用途に適した豆を選定、焙煎方法と豆の引き方を改良しました。
コーヒー豆は、キリマンジャロ、エチオピアをブレンドに使用。酸味を抑えて香りと甘みを引き立てました。牛乳を加えても、コーヒーの風味が負けることがないので、水の代わりに牛乳で抽出する『ミルク出しコーヒー』もおすすめです。
商品概要
商品名：美味安心 水出しアイスコーヒー
内容量：40g×4袋入
想定価格：676円(税込730円)
発売日（メーカー出荷日）：2023年4月1日（土)
