美味安心 なめ茸と蕎麦の意外な組み合わせ！？なめたけとバラ肉の焼きそば
代官山ハイライフポークテーブルの篠嵜シェフが伝授する、ハイライフポークと美味安心なめたけで作る、焼きそばのレシピをご紹介します。意外性のある食材の組み合わせが、驚きの美味しさを生み出します！フライパン一つで出来るお手軽なレシピをお試しください。
まずはビデオで作り方をご紹介します。
フライパン一つでできる！なめたけとバラ肉の焼きそば
■作り方
そばをたっぷりのお湯で茹でて、冷水でしっかりしめ水気を切る。
フライパンを熱してサラダ油をしき、バラ肉を炒める。炒まったらそばをいれて合わせる。
なめたけとめんつゆをフライパンに加え軽く炒めて、万能ねぎを加えさっと合わせる。
※肉の中心部まで十分に加熱して下さい。
■材料
美味安心 なめたけ： 120g
ハイライフポーク バラスライス：150g
万能ねぎ：10本（5cm程の長さにカット）
乾麺そば： 160g～200g（2束）
めんつゆ：大さじ1
サラダ油：小さじ1
ハイライフポークとは？
カナダ・マニトバ州やアメリカ・ミネソタ州の広大な大地と雪解け水の豊富な水源で健康に育つ、日本向け専用の特別配合飼料で育てられた豚肉です。品種開発から、飼料、養豚、食肉加工、輸送まで一貫して管理し、高品質で高い安全性を誇り、かつリーズナブルな価格が特徴。
豚のしっぽのマークが目印。日本人が好む、脂が甘く、あっさりとした口当たりの、安全な豚肉は、いちやまマートの精肉売場でお買い求め下さい。
美味安心 なめ茸
野生種のブラウン系茸を手造りで丸大豆醤油、三温糖、天塩で丸い味に仕上げました。シャキシャキした食感が特徴です。
美味安心は、化学調味料、合成着色料、合成保存料、合成香料不使用。自然で優しく、安全な食卓を、おいしく彩ることができます。
