山梨 生まれの高級 プラム 貴陽 をご存知ですか？

貴陽とは

山梨県生まれの大玉プラム。通常の品種に比べてとても大きいのが特徴で、果汁が多く、糖度は最高で18度にもなり濃厚な味です。

栽培がとても難しく『幻のスモモ』と呼ばれるほど希少な貴陽です。

貴陽の産地　笛吹市

山梨県のほぼ中央に位置する笛吹市。土壌が肥沃で水はけがよい、日照時間が長く、昼夜の寒暖の差が大きいという好条件を活かした、ももやぶどうなど果物の一大産地です。

貴陽の食べごろ

ちょうど食べごろの時期の貴陽には、底の部分に鱗紋と呼ばれる模様が出ます。小さな輪の集まったような模様です。食べ頃を見逃さないように一番おいしい貴陽を味わいましょう。

貴陽の食べ方

真価を味わうには、やはりそのまま食べるのが一番おすすめです。

もしも皮の酸味が気になるようなら、皮をむいて食べましょう。熟しすぎてしまったら、ジャムやお菓子に使ったり、冷凍してシャーベットにしてもいいですね！

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