パックご飯でスゴ技！パンで楽しい！BBQのアイデア - フードジャーナリスト・飯塚敦さん監修！ #いちやまBBQ 2

夏から秋にかけてのアウトドアにぴったりなバーベキュー。いちやまマートの食材は、バーベキューにぴったり。ぜひ、食材をいちやまマートで現地調達するプランで、お出かけ下さい。

今回のシリーズ「#いちやまBBQ」では、フードジャーナリストとして活躍する飯塚敦さんをお招きして、いちやまマートで美味しい、楽しい、バーベキューのアイデアをご紹介します。

バーベキューと言えば、飯ごう炊飯？

「バーベキューは2020年代に入って進化した」と話す、フードジャーナリストの飯塚敦さん。

その象徴的な面としてあげられるのが、バーベキューの醍醐味とも思われていた飯ごう炊飯からの脱却でした。小学校の林間学校でも定番の飯ごうでの炊飯は、バーベキューらしいのですが、実はけっこう大変です。

「飯ごうでお米を美味しく炊こうとすると、お米への浸水や火加減など、結構テクニックが必要で、よく『失敗してしまった』なんていう話もちらほら……。せっかくのキャンプの手軽さを損なわせてしまうかも知れません」（飯塚さん）

しかし、焼きおにぎりや、焼きたてのお肉をお米とほおばるのもまた、バーベキューならでは。そこで飯塚さんは、こんな提案を。

「お米は、パックご飯を湯煎すると、失敗がなく、より手軽で素早くいただくことができます。またパックから取り出して、そのまま焼けば、焼きおにぎりのように、外はパリパリ、中はほくほくの食感が楽しめます」（飯塚さん）

いちやまマートの「美味安心 ミルキークイーンのおいしいご飯」で、手軽にバーベキューでの白いご飯を楽しみましょう。

パンで楽しい、バーベキューサンドウィッチ

パックご飯のスゴ技をご紹介下さった飯塚さんですが、最近のトレンドは、バーベキューとパンの組み合わせです。

いちやまマート上野原店のベーカリーコーナー

「材料を切ったり、火をおこしたり、食材を焼いたりという作業は、小さなお子様はなかなか参加しにくいものです。それでも、何か一緒にバーベキューでの調理をしたい！というニーズを叶えてくれるのが、サンドウィッチ作りです」（飯塚さん）

焼き上がったお肉や野菜などの食材を、パンに挟んで仕上げるサンドウィッチ作りは、バーベキューでも安心して子どもが参加して楽しむことができます。

いちやまマートのベーカリーでは、ふわふわの食パンやロールパンなど、焼きたてのパンが豊富に取り揃えてあります。今回の飯塚さんのアイデア、焼きたてのロールパンに切れ目を入れて、焼き上がったチキンとレタスを挟んだサンドウィッチが完成。

いちやまマートには、味がついているお肉も多数取り揃えてあり、手軽に色々な種類のサンドを作ることができました。