美味マガジン最新記事

#いちやま四姉妹 農家訪問 第6回 | 200年以上前からこの土地で作られてきた!甲斐市西八幡の特産品『やはたいも』

みなさんこんにちは、いちやま四姉妹のやまめです!

第6回となる農家訪問企画ですが、今回は山梨県の甲斐市西八幡地区にやってきました。お話をお伺いしたのは三井正秀さん。この八幡地区(旧竜王町)の特産品、「やはたいも」を栽培しています。

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美味安心試食会取材レポートNO.5 #ビミ・ドゥーエ 超薄皮餃子

皆さんこんにちは、いちやま四姉妹のやまめです!

今回私やまめがご紹介するのは、「ビミ・ドゥーエ 超薄皮餃子」です!

ビミ・ドゥーエの超薄皮餃子は、一般的な餃子の皮よりもなんと3割以上も薄い皮で作られており、薄皮ながらもちもちとした食感で、中の餡も野菜の甘味が際立ち、何個でも食べたくなるあっさりとした味が特徴です。

今回はこのビミ・ドゥーエ 超薄皮餃子を製造している株式会社ふじやの粟飯原さんに、おいしさのヒミツについてお伺いしました!

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#いちやま四姉妹 農家訪問 第5回|私も恋した「恋する枝豆」

農家訪問企画第5回となる今回は、山梨県北杜市明野町の農事組合法人「ファームひばり」の清水さんにお話をお伺いしました。この夏いちやまマートで最推しの枝豆、「恋する枝豆」を栽培しています。清水さん曰く、10~20年近く色々な枝豆を作ってきましたが、この恋する枝豆が一番美味しい、とのこと。美味しさの秘密は一体何なのか、お伺いしました!

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いちやま四姉妹, ストーリー, 美味安心 いちやまマート 株式会社 いちやま四姉妹, ストーリー, 美味安心 いちやまマート 株式会社

【7月・8月限定】まだまだ暑い季節にぴったり!「美味安心 低糖質スープ の ところ天 三杯酢」のうっとりするような 極上食感 が作られるひみつ

うっとりするような極上食感のところ天を、低糖質スープで。今では貴重になった国産の天草を使って、のどごし、切れ、そして食感をていねいに作り出した逸品です。オンラインでは夏だけの限定商品。ぜひこの機会にご賞味下さい。

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#いちやま四姉妹 農家訪問 第2回|「今年の桃の成長は順調です!」桃の木のてっぺんになる絶品の桃「てっぺん桃」の栽培に密着取材

#いちやま四姉妹 農家訪問 第2回|「今年の桃の成長は順調です!」桃の木のてっぺんになる絶品の桃「てっぺん桃」の栽培に密着取材

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